Consute seu lucro.
O Peso da Carcaça Utilizado é de 220.
A Porcentagem de quebra Utilizada é de 20%
Preço da Carcaça .....
Digite aqui o preço das carnes.
Alcatra ....................
Patinho ...................
Coxão de Fora .......
Tatu .........................
Coxão Mole............
Picanha ..................
Maminha ................
Filé Mignom ..........
Contra Filé .............
Filé ..........................
Paleta S/Osso...........
Agulha ....................
Ponta de Peito S/O..
Guisado de 2º .........
Matambre ...............
Múscolo ..................
Vazio .......................
Costela ....................
Costela Minga S/O..
Pescoço S/Osso........
Osso e Cebo .............
Patinho ...................
Coxão de Fora .......
Tatu .........................
Coxão Mole............
Picanha ..................
Maminha ................
Filé Mignom ..........
Contra Filé .............
Filé ..........................
Paleta S/Osso...........
Agulha ....................
Ponta de Peito S/O..
Guisado de 2º .........
Matambre ...............
Múscolo ..................
Vazio .......................
Costela ....................
Costela Minga S/O..
Pescoço S/Osso........
Osso e Cebo .............
Resultados:
Lucro Bruto:
Lucro Limpo:
Perda em osso:
Lucro Medio P/Kg:
Lucro Bruto:
...
Lucro Limpo:
...
Perda em osso:
...
Lucro Medio P/Kg:
...
Descrição:
Como utilizar a ferramenta Balanço de Preço.
Primeiro digite os preços que você trabalha na tabela do seu estabelecimento. Você pode se deparar com a pergunta onde eu coloco os cortes expeciais como t-bone, entrecote e outros, abaixo segue uma lista de explicações:
Se você gostou dessa ideia nos ajude com um pix.
Pix: cristian.meusimulador@gmail.com
OBS: Lembrando que os valores aqui adiquiridos são valores aproximados, pois podem sofre um pouco de alterações dependendo de fatores como: Raça do Boi, Sexo e Peso.